粮为酒本 曲为酒骨 水为酒母 核心产区 |
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张支云酒采用百年传承的华氏坤沙酱酒酿造工艺,整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳下沙,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分级贮放,足年窖藏,大师精心勾调后包装出厂。酿制过程高温制曲、高温堆积、高温馏酒,形成张支云酒优雅醇厚、酱焦成韵的独特风格。
09/29
2024
09/11
2024
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